Каждый год выпускается только 8000 бутылок Колет Ватуа Классик. Вино производится по традиционной, шампанской методике, когда после брожения в вино добавляют дрожжи, сахар и закупоривают. Вторичное брожение протекает в бутылке, выделяющийся углекислый газ растворяется в вине. После ферментации вино оставляют в бутылке еще минимум на 2 года, в течение которых дрожжи, выпавшие в осадок, насыщают вино дополнительными ароматами, превращая обычное игристое вино в изысканный и сложный напиток.
Соломенно-золотистый цвет.
Интенсивный аромат спелых цитрусов, тропических фруктов, желтого яблока и дрожжевых нюансов.
Пышный, яркий вкус с великолепной кислотностью, яркими минеральными нотами и длительным, сложным послевкусием, с чуть сладковатыми оттенками спелого винограда.
Отличный аперитив. Вино составит прекрасную пару блюдам из белой рыбы, запеченным устрицам, бриоши со сливочным маслом.
6-8С
не ограничен при соблюдении условий хранения