"Krimitage" Brut — белое сухое игристое вино, изготовленное по методу Шарма из винограда сортов Пино Блан, Цитронный Магарача, Бианка и Рислинг Рейнский, который выращивается в Темрюкском районе Краснодарского края. Урожай собирается вручную. Каждый сорт винифицируется по отдельности. Высококачественное сусло (кюве) каждого сорта подвергают ферментации на чистых дрожжевых культурах. Переработка винограда производится на самом современном оборудовании, позволяющем создавать вина очень высокого качества. Вторичная ферментация протекает в герметичных автоклавах. Игристое вино "Кримитаж" Брют превосходно в качестве аперитива, гармонирует с салатами, морепродуктами, легкими блюдами из рыбы и белого мяса, сырами.
"Кримитаж" Брют изготавливается по заказу ООО "Интерфин" на заводе ООО "Кубань-Вино".
Игристое вино светло-соломенного цвета с тонким, стойким перляжем.
В аромате игристого вина солируют хорошо развитые цветочные оттенки и ореховые нотки.
Игристое вино обладает элегантным, тонким, свежим, легким, бодрящим, гармоничным вкусом с фруктовыми оттенками и минеральным послевкусием.
Игристое вино отлично подходит в качестве аперитива, гармонирует с салатами, морепродуктами, легкими блюдами из рыбы и белого мяса, сырами.
Сухость: 90% (брют)
Танины: 30% (низкие танины)
Кислотность: 85% (высокая кислотность)
Тело: 40% (лёгкое тело)
Стиль вина: Krimitage Brut — это лёгкое и освежающее игристое вино с подчёркнутой элегантностью. Оно создаётся по методу Шарма, что позволяет сохранить яркие первичные ароматы винограда. Вино демонстрирует тонкую структуру, хорошо сбалансированную кислотность и минеральность, которая подчёркивает терруар Таманского полуострова. Употребление вина оставляет впечатление чистоты, свежести и гармонии. Этот стиль характерен для южнорусских игристых вин, ориентированных на европейскую традицию, но при этом обладает своим уникальным локальным акцентом. Вино может использоваться как в повседневных случаях, так и в качестве аперитива или сопровождения к изысканным лёгким блюдам.
6
не ограничен при соблюдении условий хранения