Холодный отборный виноград отделяют от гребней, подвергают легкому прессованию и направляют на ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16-18С, но предварительно отбирают и замораживают часть сока. Далее вино выдерживают в тех же резервуарах на протяжении 12 месяцев, а потом разливают в бутылки, вручную добавляя замороженный сок, который служит источником сахара и дрожжей для вторичной ферментации в бутылке.
Игристое вино мягкого розового цвета.
Аромат фруктов и розовых цветов.
Вкус очень свежий, легкий и хорошо уравновешенный.
6-8С.
не ограничен при соблюдении условий хранения