Prosecco Rosé — относительно новая категория в мире игристых вин, официально признанная в 2020 году. Она сочетает в себе традиции производства классического Prosecco с добавлением красного сорта винограда, что придаёт вину розовый оттенок и дополнительные ароматические ноты. Термин «Millesimato» указывает на то, что вино произведено из урожая одного года, в данном случае — 2023 года, что подчёркивает его уникальные характеристики и качество.
Производителем данного вина является винодельня Villa degli Olmi, расположенная в регионе Венето, Италия. Семейное предприятие с многолетними традициями, Villa degli Olmi известна своим вниманием к качеству и сохранению аутентичности в производстве вин. Винодельня сочетает современные технологии с традиционными методами, что позволяет создавать вина, отражающие терруар региона.
Trevilia Prosecco DOC Rosé Millesimato 2023 производится из купажа сортов винограда Глера (основа классического Prosecco) и Пино Неро (Pinot Noir), который придаёт вину розовый цвет и фруктовые оттенки. Виноград собирается вручную при достижении оптимальной зрелости. Ферментация проходит по методу Шарма (Charmat), при котором вторичное брожение происходит в герметичных резервуарах из нержавеющей стали. Это позволяет сохранить свежесть и фруктовость вина. В результате получается игристое вино с тонкой и устойчивой перляжем, ароматами клубники, малины, розовых лепестков и белых цветов, а также лёгкими нюансами зелёного яблока и цитрусовых. Вкус освежающий и гармоничный, с приятной кислотностью и деликатной сладостью
Нежный розовый с лососевыми отблесками
Нежный и многослойный, с нотами клубники, малины, розовых лепестков и белых цветов, дополненными лёгкими нюансами зелёного яблока и цитрусовых
Освежающий и гармоничный, с приятной кислотностью и деликатной сладостью. Ягодные оттенки переплетаются с нотами груши, красной смородины и лайма.
Послевкусие: Чистое и продолжительное, с мягкими минеральными акцентами.
Это игристое вино идеально подходит в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, лёгкими салатами, свежими сырами и фруктовыми десертами. Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 6–8 °C, чтобы подчеркнуть его освежающий вкус и аромат.
Сухость: 90% (брют)
Танины: 30% (низкие танины)
Кислотность: 85% (высокая кислотность)
Тело: 40% (лёгкое тело)
Стиль вина: Trevilia Prosecco Rosé Millesimato 2023 — элегантное и освежающее игристое вино, произведённое методом Шарма из винограда сортов Глера (85%) и Пино Неро (15%). Оно сочетает в себе яркие фруктовые ноты и утончённую кислотность, характерные для вин региона Венето. Вино обладает лёгким телом и приятной минеральностью, что делает его идеальным выбором для аперитива или сопровождения лёгких блюд.
6-8
не ограничен при соблюдении условий хранения