В начале октября начинается сбор урожая. Сначала из сока яблок создают сидр, который затем подвергается перегонке в медных аппаратах, превращаясь в крепкий спирт. Мастерское выдерживание напитка в дубовых бочках продолжается целых двадцать лет.
Корни истории Шато д'Эберто уходят в 1660 год. Название поместья произошло от расположенной неподалеку местности Сент Андре д'Эберто. Через сто лет маркиз Анри-Франсуа д'Агессо женился на Франсуазе де Ноллан, дочери владельца поместья. Анри-Франсуа внес значительный вклад в развитие кальвадоса, став одним из инициаторов издания правил его производства. В период Французской революции Шато д'Эберто было национализировано, а затем перешло в собственность руанского банкира господина Дюамеля. Торговля напитком была прекращена в 19 веке, но производство его не прекращалось. В 20 веке Шато д'Эберто обрело статус исторического объекта, а с 1981 года на его территории вновь начался выпуск высококачественных кальвадосов, которые были названы в честь знаменитого Маркиза д'Агессо.
Оттенок янтаря.
Аромат насыщенный, с нотками засахаренных фруктов, сушеных яблок, корицы, белых цветов и табачного листа.
Вкус бархатистый, с акцентами ванили, дуба и жареного миндаля.
не ограничен при соблюдении условий хранения