Жан-Мари Мартен, инициалами которого назван бренд, выкупил землю с сахарным заводом на острове Мартиника в Карибском море и организовал производство рома в 1845 году. Вулканические почвы и тропический климат формируют уникальный терруар места, которое получило свою классификацию AOC Rhum Agricole Martinique. Ром агриколь — это редкая разновидность рома, который производят только из сока сахарного тростника, без каких-либо добавок (в отличие от массовых индустриальных ромов). Место произрастания тростника влияет на стилистику рома так же, как особенности виноградника — на вино. Главное преимущество «Джэй Эм» — плантации сахарного тростника по соседству, 75% сырья на ром поступает с собственных полей.
Ром прозрачного цвета.
Аромат с растительными нотами и лёгким анисовым тоном переплетается с оттенками цветущего сахарного тростника, цитрусовой цедры, белого перца, мёда.
Вкус повторяет основные характеристики аромата, он округлый, мягкий, со сливочными и медовыми нюансами. Послевкусие анисово-сливочное.
не ограничен при соблюдении условий хранения