Виноград ферментируется в стальных резервуарах на протяжении двух недель. Проводится малолактическая ферментация. Выдержка осуществляется в течение года в бочках, изготовленных из французского дуба. Лозы культивируются на песчано-глинистых почвах, богатых каменистыми включениями.
Пабло Моранде, основатель чилийской винодельни Vina Morande в 1996 году, заслуженно считается одним из первопроходцев и подлинных пионеров в своей области, что находит отражение в девизе компании – Espiritu Pionero («Пионерский дух»). Он первым начал выращивать шардоне в Долине Касабланка и одним из первых оценил уникальность терруаров в различных микрозонах и регионах Чили, особенно в долине Мауле, его родном крае. Большое внимание также уделяется участкам со старыми лозами в засушливых районах Maule Valley и Ipata Valley (так называемая область Secano Interior). Кроме того, в 2004 году был сделан новаторский для Чили шаг – закладка новых виноградников с высокой плотностью посадки – от 10 000 лоз на гектар и более, что характерно для Бургундии или Крыма. Особое внимание уделяется редким сортам винограда, которые пока не часто встречаются на этикетках чилийских вин – семильон, гренаш, кариньян, сира. Проводятся многочисленные эксперименты со старинным чилийским сортом паис.
Глубокий вишневый оттенок с рубиновым отливом.
Букет раскрывается тонами спелой малины и сочной сливы, дополненными акцентами черного перца и лесного ореха.
Полнотелый, сочный вкус с ощутимыми танинами и оттенками табака в финале.
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения