Вино белое сухое Torri Cantine Bakan Trebbiano d'Abruzzo, 0.75 л 2023 г.

Треббиано возделывается на старейшем винограднике Мартинсикур, имеющем оптимальную экспозицию и достаточно низкую урожайность. Уникальный климат терруара, выражающийся в больших перепадах температур день/ночь и органические способы выращивания позволяют винограду созревать в оптимальных условиях и набирать интенсивную ароматику, сохраняя хорошую кислотность. Почвы в основном представлены суглинками. Возраст лоз составляет около 30-35 лет.

Урожай собирают в первой половине октября. Виноград после гребнеотделения оставляют в контакте с кожицей при низких температурах на несколько часов для лучшей экстракции ароматов. Далее следует ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После непродолжительной выдержки в стальных чанах вино разливается по бутылкам.

Треббиано из Абруццо известно большинству любителей в качестве простого, легкого и очень бюджетного вина. После второй мировой войны виноделы Абруццо сконцентрировались больше на количестве, а не на качестве, добиваясь от Треббиано высокой урожайности и получая непритязательные вина. Но со временем и вкус потребителя изменился, он стал более разборчив, да и некоторые виноделы понимали, насколько сложные вина может давать этот сорт при правильном подходе. В Кантине Торри подобрали правильные терруары, серьезно ограничили урожайность и в результате получили сложное, глубокое, интересное вино с яркими сортовыми характеристиками.

Винодельня Кантине Торри была основана в 1966 году на севере региона Абруццо на прекрасных и плодородных холмах Терамо. Торри флагман территории и важная глава регионального виноградарства, снова пишет сегодня новую главу, не забывая о корнях, которые дали начало истории винодельни.

Безусловное уважение к природе и ягодам, которые дают жизнь вину, инновационные идеи, бескомпромиссное превосходство продуктов – вот фундамент новых вин, полное выражение качества и особенностей терруара Абруццо.

Красивые пологие холмы, засаженные виноградными лозами Кантине Торри, выражают бесконечное разнообразие ароматов и все оттенки цвета земли, нагретой жарким солнцем. Виноградники Торри простираются на территории 60 акров вокруг городов Колоннелла, Контрогерра и Торано, на высоте от 100 до 300 метров над уровнем моря. С запада возвышаются горы Гранд Сассо, с востока долина плавно уходит к побережью. Такое расположение благотворно влияет на климат. Море и горы формируют прохладные ветра, смягчающие летний зной, вызывая значительные перепады дневных и ночных температур, которые могут достигать более 20 градусов. В этих условиях виноград хорошо вызревает, сохраняя превосходную ароматику и свежесть. Такие климатические условия и щедрая земля, наряду с терпеливой работой на винограднике и в погребе, позволяют виноделам Кантине Торри создавать великолепные вина. Абруццо самобытный регион Италии, здесь свой терруар, свои автохтонные сорта винограда. И винодельня Торри уважает свою историю, делая акцент на Монтепульчано, Треббиано и вновь возрожденные из небытия сорта Пекорино и Пассерина.

С 2005 года Кантина Торри является сертифицированной органической винодельней, и это лишний раз подчеркивает философию хозяйства – только здоровый и качественный виноград способен создать выдающееся вино.