Вино белое сухое Baudouin Millet Chablis Premier Cru Vaucoupin, 0.75 л 2022 г.

Chablis 1er Cru "Vaucoupin" — прекрасное белое вино с душистым ароматом и очень элегантным, щедрым и превосходно сбалансированным вкусом. Вино производят из винограда сорта Шардоне, выращенного на кремниевых почвах виноградника "Вокупэн" класса Премье Крю. В XVII веке на этом месте находились земли епископства Труа, которое и заложило здесь первые виноградники. Виноградник "Вокупэн" отличается богатыми почвами и крутыми склонами. Благодаря особенному климату и терруару, в винах из Шардоне с этого участка хорошо ощущаются ореховые, медовые и фруктовые оттенки, а вкус обладает сложной структурой.

Domaine Millet — это компания неравнодушных энтузиастов, которые на протяжении многих лет совершенствуют технологии виноделия. Вина этой марки элегантные, утонченные и изящные. Филипп Мийе, молодой фермер из Бокерона, приехал на земли «la Ferme de Marcault» в середине 60-х годов. Компания была основана в начале 80-х годов, когда молодой винодел стал скупать соседние виноградники и решил заниматься не только выращиванием винограда, но и проводить все стадии изготовления вина.

Получив степень бакалавра в области сельского хозяйства и учебы в Бон, Патерн, старший из двух сыновей, присоединился к отцу и брату в 1987 году. В 1998 году бизнес стал полностью семейным. Несколько лет назад Филипп передал семейный бизнес своим способным сыновьям. Патерн и Бодуэн продолжают развивать поместье, которое сейчас занимает 14 гектаров. Желание выращивать лучшие виноградные лозы и производить лучший виноград Шардоне для того, чтобы предлагать вина с прекрасными ароматами — это то, что движет братьями каждый день. В компании регулярно берут образцы почвы, воды и растений, чтобы наиболее точно подходить к созданию вин, которые будут отличаться от всего, что делают в этом регионе. И братьям это удается.

Сегодня компания работает с одним из лучших французских виноделов — господином Жан-Пьером Родольфе Леде. Обладая богатым опытом работы более 30 лет, он оказывает консалтинговые услуги производителям во всем мире и в самых престижных районах Бургундии. Его экспертный взгляд и тонкое обоняние позволяют извлечь максимум из каждого урожая: изящество, элегантность и свежесть.