Вино красное сухое Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione, 0.75 л 2016 г.
Вино красное сухое Сан Лоренцо Кьянти Классико Гран Селецьоне
О товаре
"San Lorenzo" Chianti Classico Gran Selezione — флагманское вино хозяйства Кастелло ди Ама, названное в честь красивой долины, в которой расположен замок Ама. Вино создается из винограда со старых участков, собранного в стадии полной полифенольной зрелости. Несомненно, что Кьянти "Сан Лоренцо" является идеальным отображением уникальности терруара и стоит на вершине пирамиды качества вин Кьянти Классико.
Урожай 2016 года был собран в конце сентярбя. После отбора на сортировочном столе, виноград измельчается и дестеблируется. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре около 30-33 °С и последующая мацерация занимают 25-26 дней. Затем вино помещается в дубовые 900-гектолитровые бочки для яблочно-молочного брожения. Выдержка в дубовых бочках (18% новых) занимает 12 месяцев. После бутилирования вино выдерживалось до июля 2017 года в подвалах винодельни. "Сан Лоренцо" обладает превосходным потенциалом хранения — 25-30 лет.
Вино глубокого рубинового цвета.
Вино привлекает богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, черной смородины, розмарина, лакрицы и лекарственных трав.
Вино демонстрирует округлый, полный вкус с нотами черешни, ежевики, цветов фиалки, табака, железа и земли, хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием.
16–18 °С.
не ограничен при соблюдении условий хранения