Chateau Foros — это винодельня, расположенная на южном побережье Крыма, в уникальной природной зоне у посёлка Форос. Вино носит название в честь этой живописной местности, известной своими склонами с видом на Чёрное море и мягким климатом. Сорт Cabernet Franc, один из старейших представителей бордоской группы, в этом вине раскрывается с неожиданно мягкой, фруктовой и деликатной стороны. В полусладком исполнении он приобретает особую бархатистость и выразительный аромат, делая вино доступным и гармоничным для широкой аудитории.
Винодельня Chateau Foros основана в 2000-х годах и специализируется на производстве тихих и игристых вин из винограда, выращенного на южных террасах Крыма. Климат региона — субтропический, с большим количеством солнечных дней, морскими бризами и известняковыми почвами, — создаёт идеальные условия для выращивания сортов французского происхождения. Бренд делает ставку на чистоту сортового вкуса и адаптацию международных сортов к крымскому терруару.
Виноград Cabernet Franc собирается в оптимальной фазе зрелости с повышенным содержанием сахара. После ферментации, которая прерывается для сохранения натуральной сладости, вино проходит осветление и выдержку в резервуарах из нержавеющей стали. Такой подход позволяет сохранить фруктовость, выразительную ароматику и приятную сладость без тяжеловесности.
Рубиновый цвет с пурпурным оттенком.
В ярком фруктовом аромате тона спелых ягод черешни, малины, ежевики, с легкими нюансами ванили и шалфея.
Мягкий и бархатный, с гармоничным сочетанием сладости, фруктовой насыщенности и деликатных танинов.
Послевкусие: Приятное, округлое, с долгоиграющими ягодными и ванильно-пряными нотками.
Рекомендуется подавать к мясным закускам, ростбифу, мясным стейкам c прожаркой medium, овощным рагу, твердым выдержанным сырам.
Сухость: 60% (полусладкое)
Танины: 50% (мягкие танины)
Кислотность: 65% (умеренная кислотность)
Тело: 65% (среднее тело)
Стиль вина:
Chateau Foros Cabernet Franc — это бархатистое и деликатное полусладкое красное вино, произведённое из ароматного и мягкотанинного сорта Каберне Фран, выращенного в уникальном микроклимате южного побережья Крыма. Мягкость, фруктовость и остаточная сладость делают это вино особенно привлекательным для любителей округлых и насыщенных, но не тяжёлых красных вин. Отлично подойдёт для неспешного вечера, десертов с ягодами, шоколадных тортов, а также как самостоятельный десерт.
14-16
не ограничен при соблюдении условий хранения