Домен Антонен Гийон – хозяйство, которое является одним из крупнейших владельцев (по Бургундским «стандартам») престижнейших виноградников Кот д’Ора. Предприятие было создано в 60-х годах ХХ века, когда семья Guyon приобрела Domaine Hippolyte Thevenot. В последующие годы границы их владений расширились за счёт приобретения других участков и сегодня сыновья Антонена Гийона, братья Доминик и Мишель управляют семейным поместьем общей площадью в 48 га, виноградники, которого растянулись от коммуны Жевре-Шамбертан до Мерсо, с красивейшими старинными погребами в коммуне Савиньи ле Бон, где производятся вина 18 различных контролируемых наименований исключительно из собственного винограда.
Вино обладает насыщенным рубиново-красным цветом.
В его аромате доминируют ноты засахаренной вишни и черносмородинового наливки, переплетающиеся с оттенками дуба, а также узнаваемыми для пино нуара нюансами сырой земли и дичи.
Вкус вина полнотелый и округлый, с бархатистыми танинами и тонким, продолжительным послевкусием.
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения