Винодельческое хозяйство, расположенное в Море-Сен-Дени, называется Domaine Gerard Peirazeau. Оно занимается производством высококачественных вин. В настоящий момент, компанией управляет Лоран Пейразо, сын Жерара Пейразо. Вместе с Софи Шарлопен они занимаются возделыванием виноградных плантаций площадью в 3,65 га, уделяя каждому из них особое внимание. Domaine Gerard Peirazeau был доступен только узкому кругу клиентов, начиная с 2019 года вина можно приобрести в свободной продаже.
Производитель Лорана Пейразо придерживается разумного виноделия на всех этапах. Чтобы создать особые вина, ему пришлось закупить три бочки у разных бондарей, так как они обладали уникальным характером. 13 наименований вин Domaine Gerard Peirazeau находятся на карте вин.
Вино обладает глубоким рубиновым цветом.
Многогранный аромат раскрывается нотами красных ягод, сливы, красного апельсина, пряностей, фиалок, какао и земляных нот подлеска.
Полнотелое, многослойное и прекрасно сбалансировано, с мягкими танинами, живой кислотностью, насыщенным фруктовым вкусом и продолжительным послевкусием, которое вибрирует соленой минеральностью.
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения