Domaine Jules Desjourneys принадлежит Фабьену Дюперре, который является знатоком терруаров Бургундии и Божоле. В течение более 25 лет Фабьен занимал должность агента лучших поместий Бургундии (например, Арно Энте, Жан-Ив Бизо, Кош-Дюри, Румье), однако до 2007 года он не имел собственных виноградных плантаций. Он приобрел несколько небольших участков с очень старыми лозами во Флери и Мулен-а-Вент в 2007 году. Лозы винограда имеют средний возраст 70-100 лет, в то время как самые старые достигают 100 лет.
Фабьен Дюперре дал название своей винодельне - "Жюль Шове" в честь своего покойного коллеги, который был известным виноделом. - "Desjourneys" звучат так прекрасно в дуэте с "Jules", - добавляет Фабьен. В настоящее время, вина Domaine Jules Desjourneys являются не только примером для подражания, но и произведением искусства, которое высоко оценено многими экспертами в области виноделия.
Вино имеет глубокий темно-красный цвет с переливом гранатовых и рубиновых оттенков.
Аромат вина поражает своей роскошью и богатством, в котором, словно в симфонии, переплетаются ноты смородины, ежевики, вишни, лесных ягод, лакрицы, землистого подлеска, минеральных оттенков и травянистой свежести.
Вино обладает полным, превосходно сбалансированным вкусом, с бархатистой фактурой, выраженным фруктовым ароматом и ощутимой танинностью, которая сохраняется в длительном послевкусии.
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения