Вино белое сухое Dufouleur Pere & Fils Petit Chablis, 0.75 л
Вино белое сухое Дюфулер Пер э Фис Пти Шабли
О товаре
Dufouleur Père & Fils Petit Chablis — это классическое белое сухое вино из северной части Бургундии, региона Шабли, где рождаются одни из самых элегантных и минеральных вин Франции. Вино производится из 100% сорта Шардоне и относится к аппелласьону Petit Chablis — самой молодой и самой освежающей категории региона. Лёгкий и утончённый стиль вина идеально отражает философию семьи Dufouleur: создавать вина, в которых чистота терруара говорит сама за себя.
Maison Dufouleur Père & Fils — одно из старейших винодельческих хозяйств Бургундии, основанное в 1596 году в Нюи-Сен-Жорж. Семья Dufouleur с поколениями передаёт знания о работе с бургундскими сортами, особенно с Пино Нуар и Шардоне. Сегодня хозяйство управляется с современным подходом, но с глубоким уважением к традициям, а вина Dufouleur Père & Fils регулярно получают высокие оценки в международных гидах и конкурсах.
Petit Chablis производится из винограда, выращенного на известняково-глинистых почвах верхней части склонов Шабли. Урожай собирается вручную и проходит холодную мацерацию перед ферментацией в нейтральных ёмкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть, минеральность и яркую кислотность. Выдержка на тонком осадке длится несколько месяцев, придавая вину дополнительную текстуру и глубину без утраты лёгкости.
Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.
Цитрусовые ноты (лимон, лайм), белые цветы, зеленое яблоко, лёгкие минеральные оттенки
Яркий, сухой и освежающий, с доминирующими нотами цитрусов, белых косточковых фруктов и характерной минеральностью
Послевкусие: Чистое, освежающее, с продолжительной минеральной свежестью и лёгкой кислинкой
Dufouleur Père & Fils Petit Chablis идеально подходит к морепродуктам, устрицам, рыбе на пару, козьим сырам и блюдам в сливочном соусе. Он также прекрасно сочетается с лёгкими салатами, тартаром из тунца, курицей с лимоном и азиатской кухней на основе цитрусов и имбиря. Рекомендуемая температура подачи — 8–10 °C.
Сухость: 90% (сухое)
Танины: 0% (не ощущаются)
Кислотность: 85% (высокая кислотность)
Тело: 60% (среднее тело)
Стиль вина:
Dufouleur Père & Fils Petit Chablis — классический образец терруарного шардоне северной Бургундии. Вино демонстрирует чистоту, свежесть и характерную минеральность, присущую регионам с известняковыми почвами. Его стиль типичен для Petit Chablis: он более легкий и фруктовый по сравнению с винами более высоких уровней классификации (Chablis, Premier и Grand Cru), но при этом сохраняет живую кислотность и каменную точность вкуса. Это идеальный выбор для любителей свежих, прямолинейных и гастрономичных белых вин.
8-10 °С.
не ограничен при соблюдении условий хранения