Вино красное сухое Grandes Vinos y Vinedos San Valero, 1.5 л
Вино красное сухое Гранд Винс и Винедос Сан Балеро
О товаре
.Grandes Vinos y Viñedos San Valero — один из старейших и крупнейших винодельческих кооперативов Испании, основанный в 1944 году в регионе Кариньена. Сегодня объединяет более 700 виноградарей и обрабатывает около 5000 гектаров виноградников. Производитель сочетает традиционные методы с современными технологиями и экспортирует вина в более чем 40 стран, оставаясь символом качества и наследия региона D.O.P. Cariñena.
Винификация вина San Valero Tinto (сухое красное) от Grandes Vinos y Viñedos включает классические методы, характерные для региона Кариньена, с фокусом на сохранение фруктовости и свежести сорта Темпранильо:
Сбор урожая производится механизировано или вручную (в зависимости от линейки), в ночные или ранние утренние часы для сохранения аромата и кислотности винограда.
Дробление и мацерация проходят при контролируемой температуре. Кожица остается в контакте с суслом на протяжении нескольких дней для экстракции цвета и мягких танинов.
Алкогольная ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре около 24–26 °C с периодическим перекачиванием (remontage), чтобы усилить аромат и цвет.
Малолактическая ферментация (вторичная) применяется для смягчения кислотности, придавая вину более округлый вкус.
Выдержка вина обычно происходит в стальных резервуарах или, в некоторых сериях, в дубовых бочках (французского или американского дуба) — от нескольких недель до нескольких месяцев, в зависимости от стилистики.
Этот подход позволяет создать легкое, фруктовое, хорошо сбалансированное красное вино с умеренной структурой, подчеркивающее типичность терруара D.O. Cariñena.
Глубокий вишнево-красный
Ноты свежих ягод, таких как малина и вишня, с легкими оттенками специй и сушеных трав.
Свежий и сбалансированный, с доминирующими фруктовыми тонами, умеренной кислотностью и мягкими танинами.
San Valero Tinto рекомендуется подавать с мясными блюдами, пирогами, закусками и сырами.
Сухость: 85% (сухое)
Танины: 50% (мягкие танины)
Кислотность: 70% (умеренная кислотность)
Тело: 65% (среднее тело)
Стиль вина:
San Valero Tinto — это классическое испанское красное вино, отражающее характер региона Кариньена. Изготовленное из сорта Темпранильо, оно демонстрирует свежий и фруктовый профиль с умеренной кислотностью и мягкими танинами. Отсутствие выдержки в дубе позволяет сохранить чистоту и яркость фруктовых ароматов. Это вино предназначено для повседневного употребления и хорошо сочетается с разнообразными блюдами. Стиль вина типичен для региона Кариньена, известного своими выразительными и доступными красными винами.
не ограничен при соблюдении условий хранения