Изготовление лучших вин из сорта сильванер является основной специализацией компании Horst Sauer, находящейся в регионе Франкония. Выпускает все категории вин по немецкой системе классификации VDP: начиная от базовых Gutswein и заканчивая Grosse Lage, который является аналогом бургундского Гран Крю. Уникальный производитель вина из Германии, Horst Sauer, неоднократно получал звание "Лучший винный производитель Германии" на престижном международном конкурсе International Wine & Spirit Competition в Лондоне. Постоянно получает четыре грозди из виноградного каталога Gault&Millau. Уникальный винный справочник Eichelmann в 2018 году присудил Хорсту Зауэру 5 звезд.
Вино имеет сияющий светло-соломенный оттенок.
В его букете доминируют ноты спелых яблок и желтых груш.
Вкус вина отличается выраженной минеральностью и гармоничной кислотностью, оставляющей стойкое послевкусие.
10-12С.
не ограничен при соблюдении условий хранения