Брокары являются крупнейшими землевладельцами в регионе. Они продолжают исследовать почвы и климат, и расширять свои виноградники, в том числе за счет участков вокруг Шабли. Результатом этого стала линейка «геологических» вин, которые формально к Шабли не относятся, но хорошо передают базовый стиль региона — чистый и минерально свежий.
Jean-Marc Brocard — крупнейшее семейное биодинамическое хозяйство Шабли и всей Бургундии. Это один из немногих производителей региона, который выпускает вина со всех 7 участков Шабли гран крю. Брокары создают утонченные и минеральные вина, максимально точно отражающие особенности разных терруаров. Хозяйство одним из первых в регионе стало использовать органические и биодинамические методы. Семье принадлежит около 200 га виноградников, 75 га из которых возделываются по принципам биодинамики.
Бледно-соломенный цвет.
Аромат наполнен цитрусовыми мотивами, оттенками полевых цветов, освежающими нотами ментола и ароматом свежескошенной травы.
Насыщенная минеральностью, с изящными штрихами марципана, спелых желтых фруктов и кислинкой грейпфрута.
10-12С.
не ограничен при соблюдении условий хранения