Вино красное сухое Mastri Vernacoli Lagrein, 0.75 л 2021 г.

Ассортимент линейки "Mastri Vernacoli" представляет собой счастливое сочетание разнообразия виноградных лоз в Трентино и великолепного мастерства компании "Кавит". В каждом из вин линейки можно ощутить любовь к качеству и приверженность к виноградарству и виноделию тысячи сотрудников "Кавит". "Mastri Vernacoli" демонстрирует огромный и полный выбор вин DOC — от Мюллер-Тургау до Гевюрцтраминера, от Терольдого Роталиано до Марцемино, выполненных в лучших традициях Трентино.

Красное сухое вино "Mastri Vernacoli" Lagrein изготовлено из винограда сорта Лагрейн. Лагрейн культивировали еще в XVI веке монахи-бенедиктинцы в Грисе недалеко от Больцано. Он также широко выращивается в Трентино, это один из лучших местных сортов. Лагрейн предпочитает теплые, защищенные места, он имеет тенденцию к позднему распусканию бутонов и остается чувствительным на протяжении всего периода цветения, что, конечно, влияет на урожайность. Этот сорт дает вина значительной концентрации и сложности. Виноград для "Mastri Vernacoli" Lagrein выращивается на холмах долины Адидже и Кампо Ротальяно, а также возле Кастель Бесено в долине Валлагарина, где Лагрейн особенно хорошо себя чувствует на рыхлых, каменистых, известняковых почвах, ласкаемый ветром, дующим с озера Гарда.

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация в контакте с кожицей винограда протекает в небольших емкостях из нержавеющей стали при температуре 28-29 °C, что обеспечивает оптимальное извлечение цвета и аромата. По завершении яблочно-молочного брожения часть вина выдерживается около шести месяцев в стальных емкостях, а другая часть — в дубовых бочках. После смешивания вино бутилируется.

2021 год в Трентино-Альто Адидже был сложным во многих аспектах. Зимние месяцы были в основном солнечными, но очень холодными. Весной температура воздуха поднималась периодически и лишь ненадолго, что замедляло развитие виноградной лозы. Однако теплое и солнечное начало лета компенсировало задержку в вегетационном цикле. Август и июль отличались непостоянными погодными условиями. Сбор урожая в этом году начался относительно поздно. Дождливый сентябрь стал серьезным испытанием для виноградарей, но результаты оказались, к счастью, впечатляющими.

Компания "Cavit", существующая с 1950 года, — это сообщество, корпоративная группа, созданная виноделами региона Трентино с целью повышения контроля над качеством создаваемых вин и упрощения этого процесса. Сегодня "Кавит", располагаясь на северо-востоке Италии, опекает почти 4500 небольших винодельческих компаний, защищая их интересы. "Cavit" производит более половины всего вина, создаваемого за год во всем регионе Трентино (65%). Суммарная площадь виноградников компании составляет 7000 га.