Вино красное сухое Michelas St Jemms La Chasseliеre Crozes-Hermitage, 0.75 л 2022 г.

Ферментацию винограда с разных участков производят раздельно - частично в конических деревянных резервуарах, частично в дубовых бочках объемом 400 л, а затем вино выдерживают в тех же резервуарах на протяжении 12 месяцев.

Винодельня Michelas St Jemms расположена в местечке Меркюроль во французском департаменте Дром, в северной части долины Роны, где находятся самые престижные виноградники региона Кот-дю-Рон. В этом сравнительно небольшом регионе производят вина знаменитых апелласьонов Кот-Роти, Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Корна, Сен-Жозеф, Кондриё и Шато Грие. Винодельня родилась в 1961 году усилиями Робера и Иветт Мишла, а сегодня винодельней управляют их дети, три сестры и брат: Флоранс, Корин, Сильви и Себастьян. В 1978 году винодельня вошла в состав ассоциации Независимых виноделов Франции. Винодельне принадлежат 52 га виноградников, разделенных на небольшие участки, относящиеся к четырем важнейшим апелласьонам региона: Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Сен-Жозеф и Корна. По регламенту региона красные вина разрешено производить из одного единственного сорта винограда - из Сиры, белые вина производят из винограда сортов Вионье, Марсан и Руссан. Характеристика региона - достаточно бедные и каменистые почвы, вынуждающие виноградную лозу пускать корни на очень большую глубину в поисках воды и необходимых минеральных веществ. В результате вина получаются очень концентрированными, терпкими и чрезвычайно элегантными. Вина из Сиры трудно спутать с какими-то другими винами - этому сорту присущ характерный терпкий вкус и очень живой аромат с животными нотами. Эти вина очень хорошо созревают и стареют и у знатоков выдерживают конкуренцию с знаменитыми винами Бордо и Бургундии. На винодельне производят 4 вина белого вина и более 10 видов красного вина; начиная с 2022 года, все вина сертифицированы в качестве продуктов биологического производства. Вина производятся по традиционной технологии, но с применением новейшей технологии и с учетом новых тенденций, таких как использование глиняных амфор для сбраживания виноградного сока и выдержки вина. Винодельня активно поддерживает развитие туризма в регионе и открыта для посещений и дегустаций.