Вино красное сухое Moses Rock Cabernet Sauvignon, 0.75 л 2018 г.

"Moses Rock" — так звали дикого жеребца, который бродил по району Вильябруп на реке Маргарет в 1920-х годах. Легенда гласит, что он был назван в честь очень популярного серф-брейка из-за его энергии, духа и дикого темперамента. Он изображен скачущим галопом на этикетках бренда "Moses Rock". Винодельня стремится отразить его жизненную силу и индивидуальность в каждой бутылке вин "Мозес Рок", изготовленных из фирменных сортов региона, прославивших Маргарет Ривер.

"Moses Rock" Cabernet Sauvignon — элегантное вино с приятными фруктово-ягодными и шоколадными оттенками во вкусе и аромате. Урожай для его изготовления собирается машинным способом и незамедлительно транспортируется на винодельню, где очищается от гребней и косточек и измельчается. Во время ферментации сусло перекачивается два раза в день, температура поддерживается на уровне около 25 °C, чтобы предотвратить чрезмерную танинность. Затем сусло перемещается во французские дубовые бочки для яблочно-молочного брожения и выдержки в течение 10 месяцев.

Компания Moss Brothers уже более 35 лет является синонимом высококачественных вин Маргарет Ривер. Компания была основана виноградарем Джеффом Моссом в Вильябрупе в 1984 году, основное внимание уделялось классическим сортам этого региона — Совиньон Блан, Шардоне, Каберне Совиньон и Мерло. Двигаясь вперед, Moss Brothers стала знаковой в винодельческом регионе Маргарет Ривер. Сплоченная команда Мосс Бразерс теперь представляет собой группу виноделов ("братьев и сестер"), объединенных страстью к своему региону и винам, которые они производят.

Основной принцип Мосс Бразерс, лежащий в основе изготовлении вин, — уважение к региону, виноградникам, окружающей среде, климату и, безусловно, уважение к лозам, которые они выращивают. Уважение проявляется и на винодельне: тщательная сортировка гроздей, мягкое прессование ягод и забота, мастерство и опыт, которые привносятся в каждое вино во время процесса винификации и выдержки. Уважение также означает быть постоянно в гармонии с терруаром. Винодельня стремится использовать все эти замечательные элементы и демонстрировать их в каждом бокале вина, которое она делает.
Рори Паркс — главный винодел Moss Brothers — говорит: "Наши вина сильны, доступны и выразительны. Каждое вино является отражением уникальности места и индивидуальности, которые составляют весь винодельческий регион Маргарет Ривер".