Вино красное сухое Crozes Hermitage Domaine de Thalabert, 0.75 л 2011 г.

История винного дома Paul Jaboulet Aine началась почти два столетия назад. В 1834 Антуан Жабуле организовал свое хозяйство на склонах холмов области Эрмитаж. На протяжении нескольких десятилетий он упорно трудился, и его дело продолжили его сыновья – Поль и Анри. Именно по имени одного из сыновей, Поля, и было впоследствии названо все винное хозяйство семейства Жабуле - Paul Jaboulet Aine. С тех самых пор одно поколение сменялось другим, и все они вкладывали что-то в свое в развитие винного хозяйства, которое с течением времени прославилось редким качествам своих вин.
В январе 2006 года семья Фрей, которая также на протяжении долго времени занималась виноделием в Шампани (во владении семьи находится Château La Lagune), приобрела винодельческое хозяйство Paul Jaboulet Aine и добавила к портфолио этого производителя еще несколько престижных наименований. Фредерик Жабуле и Фредерик Майре, новый директор хозяйства, уверены, что слияние пойдет на пользу обеим компаниям.
Во владении фирмы находятся обширные виноградники. La Chapelle, расположенный на холмах l’Hermitage, выходит в долину Роны. Еще в 13 веке шевалье де Стеримберг поселился на этих землях после того, как вернулся из крестового похода. Позднее, именно вино из этого виноградника, l’Hermitage La Chapelle, стало флагманом винного производства семьи, самым узнаваемым вином, созданным в компании. Винтаж 1961 года входит в список «12 легендарных вин, выпущенных в 20 веке».
Семья Жабуле постоянно улучшает и модернизирует свои виноградники – около 100 гектаров плодородной, идеально подходящей для выращивания элитных сортов винограда земли. В компании работают сторонники традиционного виноградарского дела. Поля разделены на секции по 25 и 35 гектаров каждая. Средний возраст виноградной лозы – 40 лет, но есть экземпляры, встречающие уже 80 урожай. Весь уход за виноградной лозой производится вручную, без использования машин и техники.
Сейчас компания проходит агрикультурную квалификацию, которая ограничивает использование гербицидов в почве, требует использования органических удобрений. Таким образом, члены команды Paul Jaboulet Aine используют традиционные методы виноградарства для того, чтобы двигаться вперед и развивать свое дело.