Вино красное сухое Pierre-Olivier Garcia Nuits-Saint-Georges Les Grandes Vignes, 0.75 л 2021 г.

Pierre-Olivier Garcia Nuits-Saint-Georges Les Grandes Vignes — это вино с ярким и выразительным характером, отражающее уникальные особенности участка Les Grandes Vignes. Расположенный в коммуне Прёмо, этот участок отличается глинисто-известняковыми почвами, которые придают вину элегантность и структуру. Вино создается с использованием инновационной техники «baie-par-baie», где каждая ягода отделяется вручную, что сохраняет её целостность и позволяет максимально выразить чистоту сорта Пино Нуар.
Традиционная выдержка в дубовых бочках добавляет нотки специй и глубину, сохраняя фруктовую основу вина. Это вино отлично подходит для длительного хранения (8–12 лет) и раскрывает потенциал терруара Нюи-Сен-Жорж.

Пьер-Оливье Гарсия основал свое винодельческое хозяйство в 2016 году, начав с нескольких небольших участков в Бургундии. Его целью стало производство вин, отражающих чистоту и аутентичность терруара. Гарсия применяет инновационные методы винификации, оставаясь верным традициям региона.
Участок "Les Grandes Vignes" находится в коммуне Прёмо, в южной части аппелласьона Нюи-Сен-Жорж. Этот участок исторически известен своими глинисто-известковыми почвами, которые идеально подходят для сорта Пино Нуар.

Пьер-Оливье Гарсия применяет уникальный метод «baie-par-baie» («ягода за ягодой»), при котором каждая треть винограда отделяется вручную с помощью ножниц. Этот процесс требует огромных трудозатрат, но позволяет максимально сохранить целостность ягод и выразить чистоту сорта Пино Нуар.
Это трудоёмкий подход является визитной карточкой Пьера-Оливье и символизирует его стремление к созданию изысканных и утонченных вин.

Вино Pierre-Olivier Garcia Nuits-Saint-Georges Les Grandes Vignes отражает всю красоту и утонченность терруара Бургундии, а уникальные методы производства делают его образцом современного и аутентичного виноделия.