Портвейн Quinta do Infantado Porto LBV, 0.75 л 2018 г. в подарочной упаковке
Портвейн Кинта ду Инфантадо Порто ЛБВ
О товаре
Ручной сбор урожая осуществляется со зрелых, полувековых лоз, произрастающих в регионах Серра Дору и Каштелос. Собранные ягоды бережно доставляются на винодельню в небольших 20-килограммовых контейнерах. Виноград проходит процедуру частичного отделения от гребней с последующим дроблением. Брожение происходит в старинных гранитных лагарах. Для прекращения ферментации добавляется высокоградусный бренди (77%), после чего вино переливается в разнообразные старые деревянные резервуары, варьирующиеся по объему от 3 000 до 60 000 литров, где и выдерживается не менее четырех лет. Перед розливом по бутылкам вино не подвергается оклейке и фильтрации. Для оптимального раскрытия ароматического профиля рекомендуется декантировать портвейн за два часа до употребления.
Quinta do Infantado, основанная в Пиньяо в 1816 году, обладает богатой историей и признана одним из ведущих мировых производителей портвейна. Компания удерживает передовые позиции с 1979 года, после отмены британской монополии на экспорт этого знаменитого напитка.
Сегодня управление поместьем Кинта ду Инфантадо осуществляют брат и сестра – Жоау и Кателин Розейра. Жоау отвечает за виноградники и процесс виноделия, а Кателин занимается общим управлением компанией.
Коричнево-рубиновый цвет.
Интенсивный букет вина раскрывается оттенками спелых плодов и ягод, обогащенными минеральными и ментоловыми нюансами.
Демонстрирует насыщенный, густой и многогранный вкус, отличающийся мощью и бархатистой консистенцией. В палитре преобладают ноты зрелых темных ягод и фруктов, дополненные шоколадными и пряными акцентами. Присутствующая свежая кислотность гармонично балансирует сладость, завершаясь продолжительным и согревающим финалом.
Идеальным сопровождением для портвейна станут выдержанные ароматные сыры, козий сыр, десерты на основе шоколада, кофе и ореховые ассорти.
14-15
не ограничен при соблюдении условий хранения