Красное сухое вино Roberto Sarotto Gaia Principe Barbaresco контролируется по месту происхождения винограда — пьемонтской зоне Барбареско (Италия). Производство премиального спиртного классификации DOCG осуществилось путем обработки урожая ручного сбора: ягоды, полученные в пределах одного сезона, были спрессованы и прошли холодную мацерацию десятидневной длительности, а также ферментацию. Вызревание во французском дубе заняло не более 1 года 3 месяцев. Большинство экспертов полагает, что вино будет находиться на пике зрелости вплоть до 2026 года.
Темно-вишневый с красивым блеском оранжево-бордовых тонов.
Ощутимы смолистые, лакричные, апельсиновые, шоколадные, йодистые, черносмородиновые, брусничные и пряные мотивы.
Складывается из богатых ноток сигарной коробки, сухоцвета, перца, сливы, тертого какао, лесного ореха и ежевики.
Сочетается с мраморной говядиной с картофельным пюре или баклажанами, десертами, твердыми итальянскими сырами.
16-18
не ограничен при соблюдении условий хранения