Ручной раздельный сбор урожая в конце апреля, двойная селекция на винограднике, только отборные грозди. Раздельная холодная мацерация в течение 4-х дней, раздельная ферментация со специально подобранными культурами дрожжей в течение 20-25 дней в стали при контролируемой температуре 26-28°C. Финальный ассамбляж. Перед розливом выдержка в течение 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба.
"Santa Alba" — линейка гармоничных, элегантных вин, которые подходят для повседневного употребления как без сопровождения, так и в сочетании с разнообразными продуктами. Виноград тщательно культивируется для повышения фруктовых характеристик, которые выражают характер и потенциал каждого сорта. Методы винификации подобраны таким образом, чтобы вина получались сочными, легко пьющимися и сбалансированными.
Винодельческое хозяйство Vina Requingua было основано в 1961 году в Сантьяго Ачурра и первоначально занимало площадь немногим более 40 гектар. Вино тогда производилось на маленьком винодельческом заводе с единственной 400-литровой емкостью. Вскоре хозяйство значительно расширилось, площадь виноградников, на которых выращивается виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Карменере, Сира, Совиньон Блан, Семильон, Каберне Франк и Шардоне, сегодня составляет более 500 га. В настоящее время Винья Рекингуа — современное, прекрасно оборудованное предприятие, выпускающее несколько линеек вин, которые продаются более чем в 35 странах мира.
С 2001 года с компанией сотрудничает французский энолог Бенуа Фитте, благодаря которому вина Vina Requingua поднялись на более высокий уровень, а сама компания вошла в число наиболее авторитетных винных хозяйств Чили.
Вино насыщенного бордово-красного цвета.
Аромат с оттенками глинистой земли, мела, черной смородины, темной сливы, лаванды, молотого перца и сигарной коробки.
Вино обладает ярким и сочным вкусом средней насыщенности с нотками красной смородины и малины, тонкими, но крепкими танинами и свежей кислотностью. Послевкусие долгое, мясистое, с нюансами ванили и перечными тонами.
Прекрасно сочетается с красным мясом, стейком, мясом-гриль, выдержанными сырами.
14-16 °C
не ограничен при соблюдении условий хранения