«Энолог» — это идеальное единение стилей, за счет дубильных возможностей сорта.
Красивое вино, насыщенно рубинового цвета с гранатовыми оттенками, раскрывает сложный этюд ароматов вишневого джема, конфи из черной смородины, темного шоколада, засахаренных лепестков фиалки, плавно перетекающих в зарисовки специй, гвоздики и терна. Идеальное по своей структуре тело, с шероховатыми, ощутимыми танинами дополняется продолжительным послевкусием ягодного конфитюра, специй и тонкой кислотностью.
Насыщенно-рубиновый с гранатовым отливом.
Вишневый джем, подкопчённый чернослив, тарт с черной смороди- ной, темный шоколад, черный молотый перец, корица, гвоздика, оттенки жимолости и терна.
Полнотелый, мягкие, но ощутимые танины, сочная кислотность, с долгим послевкусием джемовых черных ягод и специй.
Вино идеально сочетается с утиным Конфи, дичью, мясными закусками, горячими мясными блюдами в сочетании с ягодными соусами, стейками.
16-18
не ограничен при соблюдении условий хранения