Создано из винограда сорта «ркацители» 2021 и 2022 годов урожая, собранного с лучших фанагорийских виноградников. Для выращивания винограда используются самые передовые агротехнические технологии, а урожай собирают вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. После тщательной сортировки и отделения гребней ягоды подвергают ферментации в винификаторах при регулируемой температуре. Приготовлено по классической технологии – спиртованием сусла на мезге и выдержкой не менее 18 месяцев в дубовых бочках из 80-летнего кавказского дуба. Тираж 26000 шт.
В июле 2021 года винный дом «Фанагория» выпустил коллекцию выдержанных ликерных вин « Solera». Солерный метод, используемый в нескольких классических винодельческих регионах мира, предполагает выдержку вина в дубовых бочках и поэтапное соединение недавних урожаев с более старыми. В результате вино приобретает аромат, в котором зрелость соединяется с молодостью, а стилистика готового продукта становится воспроизводимой, узнаваемой из года в год.
Название каждого из 4-х вин, входящих в линейку Solera, состоит из доминирующего сорта винограда и исторического указания на цвет, принятого в канонических винных регионах. Белые «Rkatsiteli Ambra» и «Moscatel Oro» производятся, соответственно, из сортов «ркацители» и «мускат оттонель», а красные «Saperavi Ruby» и «Porto Negro» – из «саперави» и «каберне совиньона» с незначительным добавлением других европейских сортов
Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.
Вино светло-золотистого цвета.
В аромате засахаренная айва, курага, инжир, засахаренная цедра лимона, тона свежего абрикоса.
Вкус мёда с цитрусовыми, вторит аромату.
5-7С.
не ограничен при соблюдении условий хранения