Chateau de Talu — французский уголок в Геленджике: винодельня находится в замке в стиле французского шато, главный энолог — француз Франк Дюсенер, и вина в хозяйстве производят из французских сортов по классическим канонам французского виноделия. Каберне фран хорошо прижился в Геленджике: сорт любит прохладу и на склоне хребта Маркотх чувствует себя отлично. В Chateau de Talu из него делают вина в трёх стилях — без выдержки и с выдержкой в бочках разной продолжительности по времени. В выдержанной версии, кроме базовых нот чёрных ягод и специй, есть оттенки кофе мокко и тёмного шоколада.
Тёмно-рубиновый цвет.
Аромат с пышными оттенками сливы, вишни, малины, хьюмидора, кофе мокко и лакрицы.
Сбалансированное, структурированное вино с шелковистыми танинами и насыщенным вкусом с тонами тёмного шоколада и специй в финише
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения