Вино Цард Саперави происходит из Южной Осетии, региона с богатой историей виноделия. Вино создаётся в соответствии с многолетними традициями аланского народа, для которого виноделие было неотъемлемой частью культуры и быта.
Производителем вина является ООО «Винодельня Иронсан», расположенная в Цхинвальском районе Южной Осетии. Компания сочетает традиционные методы виноделия с современными технологиями, стремясь сохранить уникальные особенности местного терруара и винодельческих традиций региона.
Вино производится из 100% винограда сорта Саперави, известного своей насыщенной окраской и богатым вкусом. Сбор урожая осуществляется вручную при достижении оптимальной зрелости ягод. Ферментация проходит при контролируемой температуре, что позволяет сохранить яркий аромат и вкус винограда.
Цвет насыщенно-рубиновый, с гранатово-фиолетовой каймой.
Аромат с тонами темных вишен и ежевики в обрамлении легких фиалковых нюансов.
Вкус сбалансированный, с гармоничными танинами, мотивами темных ягод и спелым стойким послевкусием.
Цард Саперави прекрасно сочетается с блюдами кавказской и русской кухни, особенно с тушёным, жареным или приготовленным на гриле красным мясом. Также вино хорошо дополняет блюда из дичи и сыры с выраженным вкусом. Рекомендуемая температура подачи: 16–18 °C.
Сухость: 85% (сухое)
Танины: 70% (средние танины)
Кислотность: 75% (сбалансированная кислотность)
Тело: 80% (полное тело)
«Цард Саперави» — яркий представитель кавказского виноделия, произведённый из автохтонного сорта Саперави. Вино обладает насыщенным рубиновым цветом с гранатово-фиолетовыми оттенками, ароматом тёмных вишен и ежевики с лёгкими фиалковыми нюансами. Вкус сбалансированный, с гармоничными танинами и стойким послевкусием. Это вино сочетает в себе насыщенность, структуру и гармонию, характерные для лучших образцов региона. Благодаря контролируемому брожению и тщательному отбору ягод, вино демонстрирует выразительный аромат и сбалансированный вкус. Подходит как для повседневного употребления, так и для гастрономических сочетаний с блюдами кавказской и русской кухни.
не ограничен при соблюдении условий хранения