Урожай для Ля Роз Пурпр собирают с лучших участков, почвы на виноградниках песчано-гранитные и глинисто-известковые. Возраст лозы составляет более 40 лет.
Урожай собирается вручную. Виноград сортируется три раза – при сборе, при погрузке и при приеме на винодельне. Традиционная винификация в терморегулируемых емкостях в течение восьми дней.
Это Божоле цветом своего платья напоминает пурпурные розы, растущие на виноградниках. Отсюда вино и получило своё поэтическое название - пурпурная роза.
Компания Vignerons des Pierres Dorees расположена примерно в 40 километрах к северу от Лиона и охватывает всю юго-западную часть Божоле. Владения предприятия простирается от холмов коммуны Тарар до холмов коммуны Оен, предлагая разнообразные терруары, уникальные в Божоле. Лозы виноградников соседствуют с лесами, лугами, цветами и садами, демонстрируя великолепные пейзажи — причину гордости компании Виньеронс де Пьер Доре.
La Compagnie de Burgondie была создана в июне 2015 года слиянием компаний Les Caves Bailly Lapierre и Les Vignerons de Buxy. Этот новый кооперативный союз, объединяющий коммерческие, маркетинговые и логистические отделы в Бургундии. В сентябре 2016 года к союзу присоединился AVB (Альянс виноделов Бургундии-Божоле). La Compagnie de Burgondie, таким образом, укрепила свои позиции в качестве одного из ключевых игроков La Grande Bourgogne. Компания тесно сотрудничает с Les Caves Bailly Lapierre, Les Vignerons de Buxy, Millebuis, La Burgondie, Cave D'Aze, Cave du Chateau de Chenas, Cave du Chateau des Loges, Cave de Vire и Vignerons des Pierres Dorees.
Блестящий, насыщенный пурпурный цвет с фиолетовыми оттенками.
Букет вина очень выразительный, интенсивный и одновременно элегантный, в нём сочетаются оттенки спелых черных ягод (ежевика, черная смородина) с нотками груши, фиалки, шоколада и пряностей.
Вкус очень сочный, с яркой фруктовой атакой, округлыми бархатистыми танинами, свежей ягодной кислотностью и легкими нотками специй в послевкусии.
Вино идеально сочетается с мясными закусками, разнообразными свежими салатами и нарезками из козьих сыров.
15-17 °C
не ограничен при соблюдении условий хранения