Вино красное сухое Viu Manent Estate Collection Reserva Carmenere, 0.75 л 2023 г.
Вино красное сухое Вью Манент Эстейт Коллекшн Резерва Карменер
О товаре
Viu Manent, "Estate Collection" Reserva Carmenere — изящное красное вино, которое производится из винограда Карменере с добавлением Мальбек и Сира. Виноградники расположены в долине Кольчагуа, средний возраст лозы составляет 15 лет. Почвы здесь глубокие с хорошим дренажем и умеренной плодородностью. На летние и зимние температуры сильно влияют бризы с Тихого океана и ветра с Анд. Все виноградники расположены вертикально.
Виноград собирали вручную весной. От винограда отделили стебли и подвергли прессованию в чане. Алкогольная ферментация проводилась при контролируемой температуре 24–26 °С с четырьмя перекачками в день. После чего сусло подвергли мацерации в течение 10 дней. Малолактическая ферментация происходила в природных условиях. Часть вина (20%) выдерживали в старых барриках из французского дуба в течение 6 месяцев. После смешения сортов, вино слегка отфильтровали и разлили по бутылкам. Потенциал хранения вина — 4 года.
Цвет — насыщенно-красный с фиолетовыми отблесками.
В аромате звучат ноты красных и черных фруктов, включая оттенки ягод черной смородины и ежевики, дополненные тонкими штрихами черного перца.
Гладкие, округлые танины и умеренная кислотность придают не только хорошую питкость вкусу, но и формируют отличный баланс. Послевкусие продолжительное, с оттенком черных ягод.
Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из жареного красного мяса, утки, пасты.
16-18
не ограничен при соблюдении условий хранения