Vuillemez Père et Fils Mâcon-Villages Chardonnay представляет собой классическое бургундское белое вино, отражающее чистоту и свежесть терруара Mâcon. Благодаря выдержке в нержавеющих стальных танках, вино сохраняет яркость и аутентичность сорта Шардоне. Это вино идеально подходит как для повседневного употребления, так и для сопровождения изысканных блюд, подчеркивая типичные характеристики региона.
Домен был основан в 2007 году Клодом Вюйемезом, ранее работавшим часовщиком в компании Cartier в Швейцарии. Его страсть к бургундским винам привела к приобретению старинного дома в деревне Шардонне в 1989 году. В 2007 году, после ухода на пенсию местного винодела, Клод взял на себя его гектар виноградников, реализовав мечту о производстве "Шардоне в Шардонне". В 2012 году хозяйство расширилось на девять гектаров, включая четыре гектара старых заброшенных лоз, которые вернулись к жизни после 60 лет запустения. В 2018 году к домену присоединились сын Клода, Поль, и его племянник Валентин, придав семейному предприятию новый импульс.
Владения домена охватывают 10 гектаров, большинство из которых находятся в коммуне Шардонне. Вино "Mâcon-Chardonnay Tradition" производится из винограда, выращенного вокруг этой деревни. 80% вина выдерживается в нержавеющих стальных емкостях, а оставшиеся 20% — в больших керамических яйцах, что придает вину дополнительную глубину и сложность.
Семья Вюйемез, имеющая корни в часовом деле, привносит в виноделие точность и внимание к деталям, что отражается в качестве их вин.
Расположение виноградников в деревне Шардонне подчеркивает уникальную связь между сортом винограда и его исторической родиной.
Таким образом, Vuillemez Père et Fils Mâcon-Chardonnay Tradition представляет собой гармоничное сочетание семейных традиций, уважения к терруару и мастерства виноделия, предлагая ценителям изысканное и аутентичное бургундское вино.
Цвет золотисто-желтый с зелеными отблесками, кристально чистый и блестящий.
Нежные ноты белых цветов, груши и цитрусовых, с легкими минеральными оттенками.
Свежий и живой, с выраженными цитрусовыми и яблочными нотами, поддержанными сбалансированной кислотностью. Чистое и продолжительное, с минеральными акцентами и легкой фруктовой свежестью.
Сочетается рыбой, морепродуктами, козьим сыром и закусками из слоеного теста.
10-12
не ограничен при соблюдении условий хранения