Виски шотландский The Octave Glenlossie 22 Years Old, 0.7 л 1992 г., в подарочной упаковке

"The Octave" Glenlossie, 22 Years Old, 1992 — односолодовый виски бочковой крепости из коллекции "Октав", который выдерживался в течение 22-х лет в дубовых бочках. Последние 4 месяца виски созревал в специальной маленькой бочке объемом 1/8 ("осьмушка"), переделанной из бочки из-под хереса. Компания Dunkan Taylor производит небольшие бочонки Octave cask из стандартных бочек нескольких типов, созданных из различной древесины. Это могут быть бочки из американского дуба или хересные хогсхеды, в которых ранее выдерживался херес или шотландский виски. Маленькая бочка позволяет увеличить площадь контакта виски с древесиной, что придает напитку большую глубину, объем и сложный аромат. Всего было выпущено 88 бутылок винтажа 1992 года.

Винокурня Гленлосси, основанная предпринимателем Джоном Даффом в 1876 году, расположена в долине Lossie (Лосси). Предприятие много раз расширялось и реконструировалось. В 1962 году количество перегонных кубов было увеличено с 4 до 6, а в 1992 году была установлена новая емкость для запаривания солода. Все отходы, полученные от производства виски, перерабатываются и идут на корм скоту. Большая часть продукции винокурни Glenlossie используется в основном для составления блендированного виски, но небольшая часть достаточно редко разливается в виде эксклюзивного односолодового виски.

Duncan Taylor (Данкан Тейлор) — одна из ведущих компаний по производству односолодового виски. Ранее "сердце" компании находилось в Глазго и они, главным образом, занимались брокерством в сфере производства шотландского виски. Не так давно компания переместилась в Спейсайд — ближе к известнейшим регионам, славящимся созданием этого крепкого напитка, и ими было принято решение сконцентрироваться на создании и сбыте своих собственных брендов. На сегодняшний день "Duncan Taylor" тщательно контролирует весь процесс создания виски — от момента сбора солода, до разлива и дизайна упаковки, оставляя качество собственной продукции своим главным приоритетом.