Виски ирландский West Cork Sherry Cask Finished Single Malt, 0.7 л в подарочной упаковке
Виски ирландский Вест Корк Шерри Каск Финишд Сингл Молт
О товаре
West Cork Distillers — независимая ирландская дистиллерия, основанная в 2003 году в графстве Корк. Компания славится ремесленным подходом к производству виски: используется местный ячмень, перегонка проводится в медных аламбиках малого объёма, а спирты не подвергаются холодной фильтрации, что сохраняет натуральную полноту вкуса.
Выражение Sherry Cask Finished создается из 100% соложеного ячменя, сначала выдерживается в классических бурбонных бочках первого заполнения, затем финиширует в бочках из-под хереса, привезенных из Испании. Этот этап добавляет виски характерные сладко-фруктовые и винные ноты, превращая его в насыщенный, многослойный напиток.
Насыщенный янтарный с тёплыми красновато-золотистыми бликами. Цвет указывает на влияние хересных бочек и зрелость спирта.
Комплексный и насыщенный. В аромате ярко выражены сухофрукты (изюм, финики), орехи, тостированный дуб, ноты карамели и ирисок. Лёгкие оттенки красных фруктов, корицы и засахаренных яблок придают глубину и теплую сладость.
Мягкий и бархатистый с фруктовой насыщенностью и кремовой текстурой. Основные ноты — инжир, чернослив, миндаль и ваниль. В развитии вкуса проявляются сухофрукты, сладкий херес, лёгкий дубовый танин и мускат. Послевкусие долгое и тёплое, с оттенками специй, сухофруктов и яблочной корочки.
Отлично сочетается с выдержанными сырами (особенно с чеддером и стилтоном), мясом на гриле, пастрамой, уткой, ореховыми десертами, фруктовыми пирогами, тёмным шоколадом и кофейными десертами. Прекрасный компаньон к вечерней дегустации с закусками из инжира, орехов и сливочного паштета.
West Cork Sherry Cask Finished Single Malt — это элегантное и сбалансированное выражение односолодового виски, созданного с вниманием к деталям. Хересные бочки придают напитку глубину и богатство, а базовая структура, полученная при выдержке в бурбонных бочках, добавляет сладость и мягкость. Это виски, который прекрасно подойдёт как для опытного ценителя, так и для знакомства с миром односолодовых виски. Рекомендуется подавать при температуре 18–20 °C в тюльпановом бокале.
16-18
не ограничен при соблюдении условий хранения