В 1897 году в горах, южнее Инвернесса, возвели винокурню Tomatin. Tomatin — это одна из самых возвышенных винокурен Шотландии, её расположение на высоте 315 метров над уровнем моря придает ей особую ауру. Чистая вода реки, текущей по горам Монадлиат, является ключевым фактором в создании виски исключительной qualité. На сегодняшний день завод производит 2 миллиона литров спиртного в год, не дотягивая до максимальной производственной мощности в 12 миллионов литров, которая была достигнута в семидесятых годах XX века. В прошлом Tomatin занимался производством солода для других производителей виски, но сегодня компания полностью сосредоточена на создании высококачественного односолодового виски. Tomatin также выделяется среди шотландских заводов тем, что сохранил собственную бондарню.
Виски светло-золотистого цвета.
Тонкие дымные оттенки, ноты цитрусовых, верескового меда, взбитых сливок, кокосового ореха, петрушки, кориандра, аниса, лакрицы, гвоздики и корицы образуют элегантный, душистый, слоистый букет виски.
Вкус виски гармоничный, согревающий, объемный, комплексный, с нотками барбекю, сочной желтой груши, кондитерских специй, кожуры апельсина, кожи и кофе эспрессо. В послевкусии слышны оттенки мускатного винограда, легкие ореховые и дымные ноты.
20-22С.
не ограничен при соблюдении условий хранения