В 1897 году в горах, южнее Инвернесса, возвели винокурню Tomatin. Tomatin — это одна из самых возвышенных винокурен Шотландии, её расположение на высоте 315 метров над уровнем моря придает ей особую ауру. Чистая вода реки, текущей по горам Монадлиат, является ключевым фактором в создании виски исключительной qualité. На сегодняшний день завод производит 2 миллиона литров спиртного в год, не дотягивая до максимальной производственной мощности в 12 миллионов литров, которая была достигнута в семидесятых годах XX века. В прошлом Tomatin занимался производством солода для других производителей виски, но сегодня компания полностью сосредоточена на создании высококачественного односолодового виски. Tomatin также выделяется среди шотландских заводов тем, что сохранил собственную бондарню.
Цвет этого виски — это естественный, золотистый оттенок.
Аромат раскрывается нотками поджаренного имбирного пирога, ирисок и бананового хлеба с ореховым акцентом, затем переходит в оттенки пропитанного ромом ананаса и сладкого изюма.
Глубокий, завораживающий. В нем переплетаются ноты вишни амаретто и соленой карамели, которые затем сменяются оттенками пряного сливового варенья и леденцов. Послевкусие долгое и насыщенное, с едва уловимыми нотками патоки.
18-20С.
не ограничен при соблюдении условий хранения